Nov 2009 (1)

2009.11.30 (Mon) in NY  ★★
雨の中、日本からゲラやってくる。Fedexのトラッキングの推定到着時間と30分しか違わなかった。ここNYではなんという奇跡。さて本日からしばらくは、さくらんぼゲラに集中だ。 ところであまりにも「バッグ開いてますよ」と見知らぬ人に教えてられることが多すぎるので、この頃は意識して（しないと無理）締めるようになったのに。 またしても今日「開いてますよ」とエスカレーターで後ろに乗った男性から注意をうける。見ると、5cmほど開いている。5cmでもだめなんか！ 来年の抱負、バッグは「端まできっちり」閉めること。あとタンスの引き出しも。
	◆晩ご飯はホッピンジョン、7品目スープ（鶏肉、バターナッツスクワッシュ、グリーンピー、玉ねぎ、白いんげん豆、人参、オクラ）。 ◆相変わらずよく作っているキャベツとパールバーレーのサラダ。本当ははと麦で作りたいところだが、近所でなかなか手に入らないので形状の似ているバーレーで。
2009.11.29 (Sun) in NY  ★★
腰痛…。あと腕に塗った「メデルマ」（傷跡用クリーム）も広範囲に塗りすぎたせいか、腕ぜんたいが不気味な痛さ。生活全般、どこかが間違っておるような。 そして親方はといえば、台所で固くて巨大なバターナッツ・スクワッシュを包丁でどん！どん！と切っている最中に突然、風邪が酷くなって力尽きてしまった。そのタイミングは一体…。 ものすごい量のスクワッシュが台所に取り残され、私では到底切れそうにないため、そのうちの1/15の一ほどを入れてレンズ豆の煮込みを作った。
	◆昨日の晩ご飯はしっかり感謝祭の残り物。ラムのソテー、いんげん胡麻あえ、ビーツと鰊サラダ。ヤムの残りでヤム・コロッケ（中にちょっとチーズを入れて）。 ◆本日はバターナッツ・スクワッシュ、レンズ豆、セロリ、玉ねぎ、ハムのスープ、ポップオーバー、ベイビーリーフと焼き赤ピーマンサラダ。
2009.11.27 (Fri) in NY  ★★★
感謝祭後のブラック・フライデーは一気にどの店もセールになるので、魔の買い物日だ。しかし人々がMacy'sやブルーミングデールズで洋服やジュエリーや生活雑貨を手にする中、こちらは人通りの少ないチャイナタウンの厨房器具街へ。 買ったものは、ステンレスのばかでかい網や一口コンロなど。これがいったい何に使われるかは、続報を待て…（ふっ）。晩ご飯はおまかせ懐石＠サチコ・オン・クリントン。 重たい肉食で疲れた胃には、丁寧な和食がありがたや。お酒はだっ祭吟醸。じゃあ肝臓は疲れていないのかという話はなしで。
2009.11.26 (Thu) in NY  ★★★
朝から感謝祭のご飯準備。J坊とA嬢が美味しいケーキをたくさん持ってきてくれたので、少しずつ切って皆で味見。J坊のお母さんが毎年9個のクリスマスツリーを飾る話。 グラフィックデザイナーのはずのA嬢が実はその昔ダイアモンド街で働き、ボスが撃たれたり、コロンビアマフィアが関係していた店だったというスリリングな人生談を披露したりの夜は更けていく。
◆ビーツとじゃがいも、そして鰊の酢漬けを刻んだサラダにジューイッシュのA嬢、喜んでくれた。 ◆ピクル・ガイのピクルスあれこれはガラスの仕切り皿が便利。
◆つい和風惣菜も入れたくなっちゃうんだよねえ、ということで突然感謝祭にいんげんごま和え。 ◆ベイビーグリーンのサラダは、ローストした赤ピーマンとかぼちゃの種をぱらぱらと。
	◆ラムレッグはにんにくをあちこちに刺し込んで、レモンタイムと自家製ペスト（バジル、松の実、胡桃、にんにく、パルメジャン）をたっぷり塗ってロースト。ジューシーに焼き上がり。
2009.11.25 (Wed) in NY  ★★
夢で岡村靖幸復活ライブを堪能した。小さな教室みたいな場所で岡村ちゃんは歌っていた。しかし何の歌をうたっていたのか、知っている曲はなかったなあ。 雨のなか、エセックス市場へ。明日の感謝祭用の買い物客でものすごい込みようだが、2軒ある魚屋だけはがら空きだ。感謝祭にはまぐろを焼く！なんて家族はあまりいないんだろうね。 ◆本日の映画；「レミーのおいしいレストラン」原題の「ラタトゥイユ」に大切な意味がこめられていると思うのにな、どうして変えちゃうんだろう、邦題のこの安易なセンス、もっと自信モテー。天才ネズミの美味しい料理！というだけの映画ではなく、ネズミが料理？ げっ！とも思わせてくれるリアルさもあり。その上で、楽しさ抜群、人間さまたちの情けない可愛さ秀逸。
	◆晩ご飯はティラピアのバタースパイス焼き。韓国海苔と揚げじゃこサラダ。豆ご飯、大豆と蕪、揚げと人参の炒め煮（蕪と人参を最初にごま油で炒め、酒、醤油、みりん、昆布茶、麺つゆ少々で味付け）。
2009.11.24 (Tue) in NY  ★★
手下とソーホーをうろうろ。ユニクロとMujiに連れて行ったら、棚の一つ一つに立ち止まってしげしげと品物を見ている。晩ご飯はベトナム飯屋にて焼き海老のブン、グリルビーフをミントや葉っぱやビーフンと包んで食べるやつ、春巻。 手下の持ってきた今年初めてのボジョレーヌーボー、こくがあって美味しいのう。もう17年も通い続けているこの店、手下はオーナーのおやじさんとすっかり親しくなったらしく、「88歳なんだって」と言う。 そうは見えない貫禄のオーナー！手下に、モットストリートの道端で、「骨盤まわし体操」を実演で教えてあげた。
2009.11.23 (Mon) in NY  ★★
先週日曜に参加した「郵便局存続・祈願ラリー」の結果、郵便局はそのまま存続することになったらしい。近所の住民や商店主も一丸となり、女性議員も声高にその意義（とくにお年寄り、身障者のため）を唱え、 「この意見を持ってワシントンに行くわ！」と勇ましく叫んでいた。たった一週間でその成果がこうして形になるなんて、素晴らしい…。最近、地元コミュニティとしてのロウアーイースト・サイドに興味が出てきた。 今では高円寺や海老名よりNYダウンタウンに住んでいる年数のほうが多いせいもあるが、東京に比べてコミュニティへの意識が強いせいもあるだろう。 意識が強いほど、大きな力に対して伝わるものも多い。晩ご飯はホットプレートで焼肉。にんにく焼き味噌、みりん、海鮮（ホイシン）ソース、コチジャン、醤油を混ぜたタレをサンチュに塗って、肉とご飯をくるんでぱくり。
2009.11.22 (Sun) in NY  ★★★
サウス・ストリートシーポートの市場で、昨日買いそびれたムール貝を偶然見つけて、無事に今晩はムール貝の晩ご飯。これで帳尻があったね！としたり顔になる、わが人生の小ささよ。 ◆本日の映画；「花よりもなほ」お江戸の時代に住みたかったのう、笑いと人情がいいのう、あだ討ちもいいが平凡が一番さね、と思わせてくれるのは是枝監督の根っこの温かさ。のうのうとちんまり暮らしたい。
	◆昨日の晩ご飯は作り置きのポークローストの薄切りをチャーシューがわりにして、ネギのせラーメン、大根と豆腐、韓国海苔の梅サラダ。 ◆本日はムール貝のワイン蒸し。にんにくとセロリ、玉ねぎをオリーブ油とバターでじっくり炒め、貝とワイン投入で蓋して数分。小ぶりだが新鮮で美味しい！
2009.11.21 (Sat) in NY  ★★
エセックス市場にて食料買出し。今晩は絶対ムール貝！と決めてバゲットも買い（スープにひたして食べるため）、臭くて美味しいチーズやルッコラも買った。 が、肉屋のジェフリーさんで、感謝祭に作るラムの脚のことで色々悩んでいたら、肝心のムール貝買うのを忘れてしもた。結局、晩ご飯はラーメンに。 気が進まぬ顔の親方に無理やり腕の傷跡を見せ、「この状態（ややかさぶた）で傷跡クリームを使っていいものか」と相談。かさぶたまだ怪しく、早いんじゃ？と言われる。 早く塗りたい。こんな私にふさわしい職業はもしかしたら、あれかも…あの、新薬の実験台になり、安からぬ報酬をもらい、でも危険は一杯という、あの人間実験台。 でもやっぱりいやだ〜、どうせ犠牲になるならせめて自分のために…。
2009.11.20 (Fri) in NY  ★★★
午前中は前から予約してあった日本クラブの一日講座「和装にあうヘア・アレンジ」へ（生首みたいなヘアマネキンの写真は、こちら）。 朝から何かを習うなんて普段の私なら絶対不可能だが、夜のNY異業種交流会の講演というのを何も考えずに「はいはい〜」と引き受けた後で、ぎりぎりの時間にこの講座をとっていたことが判明。 慌てて朝のクラスに変えてもらったのだった。そしてあわよくば完璧な夜会巻きに和装で講演会へ、という野望ははかなく砕け散ったため、普通の服にぼさぼさ髪で会場へ。 講演はたくさんの方が質問などしてくださり、ドンさんの軽快トークで緊張も解けて愉しい夜だった。
2009.11.19 (Thu) in NY  ★★
雨のなか、E.Villageのカフェへ。板越ジョージさん、ドン岩谷さん、中西さんと明日のトークショーの打ち合わせ。在米17年の自分ははかなりトウがたっていると思いきや、皆さん「僕は40年」 「俺30年」と断然、先輩なのじゃった。ドンさんは、明日の対談に際して質問を考えてきて下った上に、「何か他に聞いて欲しいことはないですか？」と気遣ってくださる。 けれどドンさんにうかがいたいことはたくさんあれど、訊かれたいこと、というのはあまりないのに気づく。自分への興味より人への興味の方が断然勝っている。 そしてドンさんみたいな人の下で働く人は恵まれているなあ、と思った。昔、会社という枠の中で働いていた時、上司に言いたいことは山ほどあれどそれを訊ねてもらったことはなかったものなあ。 晩ご飯はテイクアウトのカンポーチキン、ほうれん草のおひたし。
2009.11.17 (Tue) in NY  ★★
お茶のお稽古、炉の2回目。久々のT先生、腕をばきばきならしてしごいてくださる。こんなにひぃひぃ言っているのに、皆から「マイペースだよねえ」 「そうそうわが道って感じ」などと言われ、納得いかぬ。全然マイなペースには辿り着いておらんのに。同じことを雑誌の編集時代にもよく言われたっけ。 めちゃ精一杯やっているのに「全部の力を出していないだろう」と編集長によく言われたものだ。私の中に、何か自分を甘く見せるものがひそんでおるのか。おら出て来ーい。 晩ご飯はサーモンとほうれん草と玉ねぎのクリームパスタ、レッドリーフのサラダ、オリーブ。
2009.11.16 (Mon) in NY  ★★
ああ怖かった、幻聴幻覚に悩まされる夢を見た。夢でよかった。でも本当に夢だったのじゃろうか…。妹一家のために暖かい毛布を探しまくっていたため、毛布にめちゃくちゃ詳しくなる。 温感（2度体感温度があがるそうな）、2枚合わせマイヤーなど。といってNYは寒くなればなるほど暖房がしゃかりきに稼動し、かえって室温があがるのがありがたや。 ◆本日の映画；「スルース」マイケル・ケイン演じる老いた推理作家とジュード・ロウ演じる浮気相手が、女を巡って騙し騙され牽制しまくりの心理戦。 ケインの演技力はさすがだが、やさ男ロウも負けちゃあいない。それでも舞台で見たほうがよかったかなと思わせるのは、何が足りないんだろう。 この男二人を動かすとは思えぬ女の魅力か。
	◆昨日の晩ご飯は塩鯖（パーチメントペーパーを敷いたフライパンで）、蒸しじゃがいものオリーブ油とハーブあえ（プランターのレモンタイムが活躍）、アスパラガスのソテー。 ◆今晩はレンズ豆とハラペーニョ・ローストハムと蕪の煮込み、芽キャベツと銀杏ソテー、韓国風サラダ。
2009.11.15 (Sun) in NY  ★★★
家の前の郵便局を閉鎖するという提案がしばらく前から持ち上がっており、今日はその抗議運動に参加。この辺りは老人ホームや病院や古い家が多いせいか、お年寄りや車椅子の人も多い。 この郵便局がなくなると、少し離れた段差の多い郵便局を利用しなくちゃいけない人がたくさん出てくるのだ。けっして過疎化しているわけでもない、いつでも列ができている郵便局を閉鎖する理由は何なのだろう。 人だかりの中で、ポリスに見守られ、皆して反対運動の挙手。その後、中華街に「銀杏ばあさん」を探しに行ったら、無事見つかり、まずはたっぷりと炒り銀杏を堪能（翡翠色の銀杏写真は、こちら）。
	◆銀杏は杏ばあさんが殻を割ってくれたが、スーパーで買いし殻つきヘーゼルナッツは誰も割ってくれぬため、自分で割ってオーブンでロースト。 剥いてローストしてあるものはブライトンビーチでしか見たことがないのだ。お隣はヘーゼルナッツに似た形状のひよこ豆の玉ねぎドレッシングあえ。