Jul 2009 (1)

2009.7.14 (Tue) in NY  ★★
分厚いゲラは2つあるわ、ワコムさんでお絵かきはあるわ、腹イタだわ、と波にゆさぶられる難破船のごとき状態のなか、お茶のお稽古へ。夏で人数が少ないせいか、またも恐怖の厳しい厳しい上級者クラスでしごかれる羽目に…。 前半は小さな女の子を含むアメリカ人のお客様が見学されていた。「こんな可愛い子の前じゃ怒れないなあ」という先生に、生徒一同「お客様、ずっといてください」と拝むも、途中で帰られてしまった。あわわ。 その後は貴人たてのお点前お客。従者がお茶碗を持ってくるおえらいひとの気分を一瞬だけ味わう。真夏の宵の夢。その後、盆略のお点前を見ていただく。「口を開けない！」と怒られた（ほかにもたくさん…）。 心を鎮めるためのお茶には、千年早い…。
◆昼ご飯はつるっとお蕎麦、納豆ダレで。晩ご飯はポークソテー（ソースはおろし玉ねぎ、味醂、醤油、リー＆ペリンのウーセスターソース）、豆腐サラダ、豆ご飯、ピクルス。
2009.7.13 (Mon) in NY  ★★
犬ゲラにお絵かき炎上。とうとう赤ペン（ゲラ用）とタブレット用ペン（ワコムさん用）の両刀づかいを強いられるはめに。だれがわるい。おのれがわるいにきまってんジャン。 ◆本日の映画「恋のトルティーヤ・スープ」メキシコ料理版の「Eat Drink Man Woman」みたいな話。 豆ととうもろこしばかりでメキシコ料理にはあまり興味がなかったのだが、これを見て食べたくなった〜。
	◆晩ご飯はハムとラディッキョのリゾットケーキ（リゾットを作ったときに卵の黄身と小麦粉を入れて成型して冷凍しておく）に、レッド・スイスチャードの炒め、ピクルス各種。 そういえばラディッキョもスイスチャードも赤っぽい野菜だな。
2009.7.12 (Sun) in NY  ★★★
午前中はピクルス屋、ベーグル屋、ファーマーズマーケットといつものご近所コース。 午後はミッドタウンの靴屋に付き合う（メンズの靴しか置いていないのでテンション低いことこの上なし）。 その近くでストリート・フェアをやっていたので、南米のエンパナーダ（スバイシーチキン入り）を齧りつつ、ふらふら見て歩く。 歯医者のツール（見るだけで怖い）や鋏など変わったものばかりを売る店で、毛抜きと方角コンパスを買う。多分このちっこいコンパスぐらいじゃ、私の筋金入り方向音痴はびくともしないじゃろうが…。
	◆晩ご飯は胡瓜、ネギのせ蕎麦、クラブケーキ（Fresh Directの出来合いをオーブンで焼いただけ）、鮭（昨日焼いた残りをほぐして）とほうれん草と刻んだオリーブの和えもの。 ストリート・フェアで買い食いしちゃうと、夕飯はありものでいいや〜という気分になってしまうのだった。
2009.7.11 (Sat) in NY  ★★★
ベーキングに凝っている親方、今日もライ麦パン焼く。本日のはチェコスロバキア風田舎パン、だそう。ピザやナン、スコーン、なんでも焼きたいお年頃なのはありがたいが、 たまに市販のものを買うと「どっちが美味しい？」と探るような目つきで訊かれるのがやや困る。もちろん慎重に「親方のにきまってるジャン！」とこたえねばならない。 失敗は許されないジャン。午後はSakayaさんにて、伝衛門一升瓶と、試飲をして美味しかった市島四合瓶。どちらも新潟のお酒。 母の故郷からだけでもあるまいが、やはり北陸の酒はほぼハズれがないのが頼もしい。
	◆田舎パン風で素朴な美味しさ。教科書は、図書館から借りてきたこの本。
	◆晩ご飯は鯖、葱、ししとうなどをBaby Qちゃんで焼き焼き。日系スーパーで高い葱を買ったのに、筋だらけでがっくり。
2009.7.10 (Fri) in NY  ★★★
ぴしゃゲラ、犬ゲラ、ぴしゃ絵と息切れしつつ驀進中。海の絵がいくつも描いてあるコートが並ぶ場所に遭遇し、海を至近距離で描くと線も色も少なくていいね、としみじみ眺める夢を見る。 ほほう、なるほど、と自分の夢に関心するおばかなやつ。夕、35丁目の靴屋に行くも店が消えていてびっくり。こういうこともあろうかと行く前にちゃんと電話で開店時間を確認したのに、電話番号ごとマディソン街に移転していたのにはがっくり。 晩ご飯はコリアンの若者でにぎわう焼肉ワインバー＠Don's Bogam（写真は、ブログのほうへ）。
2009.7.9 (Thu) in NY  ★★
今日もぴしゃゲラやぴしゃ絵。データ便、便利だけれど、画像アップにこんなに時間がかかるとは…。1点につき、レイヤーだらけの画像は15分はかかるので途中で失敗したりすると、がっくり来る。 それでも、出不精面倒くさがりには、CDに焼いてFedexに駆け込むよりはいいのじゃった。しかも無料。スバラシヤ〜ヤ〜、とあがめつつ文句言ってるんだからのう。 地下鉄に乗っていたら、小学生の男の子4人が仲良くじゃれている。こづきあったり、互いの本を覗き込んだり、ほほえましい。よく見るとみな同じ本に目を落として時々なにか言い合ったり。 ハリー・ポッターかな、でも薄いな。…男の子たちが読んでいたのは、ヘミングウェイの「老人と海」じゃった。
◆晩ご飯はチーズ4種のホールウィートラビオリ。ベイビー・ポートベロとえんどう豆と鶏肉にバジルのソースで。ほうれん草のサラダ。 ◆相変わらず育てているカスピ海ヨーグルト。もう何年になるだろう…。最近はバナナやブルーベリーにこのファイバーワンの繊維質一杯なシリアルと一緒に。
2009.7.8 (Wed) in NY  ★★
ぴしゃんちゃんゲラ、略してぴしゃゲラの後、ミッドタウンへ。痛い検査でとほほ。自分へのご褒美に病院向かいのバーニーズを見るが、手の出る値段のものはなくまたとほほ。 ◆本日の映画；「舞妓 Haaaan!!!」 舞妓オタクの世界をこんなにクドく嫌味たらしく描くとは、さすがクドカン脚本。舞妓の魅力がこれだけ前面に出ていないのもある意味すごい。舞妓映画というより華のないスーパーヒーロー物として、痛快愉快。
	◆昨日の晩ご飯は残り物のマカロニ＆チーズなので、せめてサラダに栄養投下。ロメインレタスにアボカド、椎茸、焼いた赤ピーマンなどのせて。 ◆本日はレンズ豆と玉ねぎと七面鳥ハムと香菜を炊飯器で煮こんだものに、ナン。ほうれん草ローステッド・レッドペッパー、ラディッシュのサラダに人参生姜ドレッシング。
2009.7.7 (Tue) in NY  ★★
双葉社よりDHLで犬ゲラ届く。うう、恐怖のゲラｘゲラ・バッティング。同時進行が苦手なので、慎重にタイミングをずらしていたはずが、いつの間にやらこんなことに…とカレンダーをにらめっこ。 にらめっこに疲れ、赤ペン置いて、お茶のお稽古に。お茶のお稽古は茶器の拝見、盆略補習、あわてて鉄瓶持って小火傷。七夕の今日、一緒にお稽古しているアニーさんいわく 「今日は台湾ではバレンタインデーなのよー」とのこと。中国の恋人たちはバレンタインを二度祝うのだ。まあ忙しい。
2009.7.6 (Mon) in NY  ★★★
小学館よりFedexでぴしゃゲラ届く。さあまた赤ペンマンに変貌じゃ、と気をひきしめる。今までマウスパッドがなくて、ただの白い紙で代用していたのだが、サプリメントをネットで注文したら、オマケにマウスパッドがついてきた。 ヘルシーフードの食物ピラミッドが記載されているので、マウスを動かしながら健康になれそうじゃ。しかし、いそいそと使い始めてみると、どうにもマウスが動かしにくい。 これなら白い紙の方がマシだと文句を言っていると、親方に「そのパッドは光学マウス用じゃないからだ」と指摘されびっくり。えええ、いつからマウスパッドに種類ができたの？ そして本日は編集さんに大容量のデータをメールで送れる「データ便」なるものの存在を教えていただく。そんな便利なものが、いつからこの世に？　 オンタイムで情報を知るひとは、一体どこでどのようにして知るのじゃろう。夕方、ナッシーとお茶。チョコをちょびっと渡す。子供同士のお菓子のわけあいっこみたいな量。 データ便のことを早速吹聴して喜ばれる。ここにも「いつから」仲間が…。
	◆昨日の晩ご飯は親方にリクエストしていたマカロニ＆チーズをついに作ってくれる気になった。アシアゴチーズ、モッツァレラ、Cabotのシャープチェダーの3種入り。 それに自家製ローステッド・レッドペッパーとラディッシュ、ロメインのサラダ。脂っこいけどベジタリアン。 ◆本日は海老、菜の花、ロメインレタス、ラディッシュ、葱のせ蕎麦サラダ。ドレッシングは人参、玉ねぎ、胡麻油、にんにく、味醂、醤油、生姜、胡麻をミキサーでまぜて。
2009.7.5 (Sun) in NY  ★★★
すぐ近所のヘンリー通りを散歩。なんの変哲もないけれど、しずかでこじんまりした古い建物が建ち並んでいて、好きな通りだ。気分によって東のイースト川方面や、西の中華街裏通りと選ぶけれど、今日は東へ。 ラテン濃度の高い公団アパート群の敷地内や、川沿いの公園など。さて、ようやくご近所の日曜グリーンマーケットが戻ってきた。ユニオンスクエアは一年中やっているが、ここのは小さい規模だから今年は戻ってこないのかなあ、と思っていたので嬉しい。 しかし予想を越える小さな規模。どうにかラディッシュとロメインレタスを買う。果物売りのお兄さんもしっかり顔を覚えてくれて、新しいバナナをダンボールからわざわざ出してくれるのがありがたい。 新鮮な食材をすぐ近所で調達できるのは、なんともありがたい。いつも初夏には貧血で不安定な体調も、食材で立ち直ってほしいものじゃ…。
	◆ローステッド・レッドペッパー製作中。直火で表面をゆっくり焦がしたら、ボウルに入れてお皿でフタしてしばらく蒸す。すると、まわりの皮がするりと簡単にむけてくる。種をとって適当に切ったらオリーブオイルやお酢、ハーブなどでマリネすれば、サラダに前菜にと活躍。甘く柔らか〜。 切ってから焦がすと、うまく皮がむけないのでご用心。
2009.7.4 (Sat) in NY  ★★★
ご近所うろうろ、やはり独立記念日はどこもかしこもお休みでつまらない。晩ご飯はラム・ケバブにねぎ、椎茸、玉ねぎ串焼き。野菜は焼けば焼くほど甘くなる。 でも焦がしたら苦くなるで。今年の花火はイースト川でなくハドソン川であがるので、小さくしか見られないのが残念。 気が散って空のあちこちを眺めていたら、面白いものが見えた。
	◆晩ご飯はラム・ケバブにねぎ、椎茸、玉ねぎ串焼き。野菜は焼けば焼くほど甘くなる。でも焦がしたら苦くなるで。
2009.7.3 (Fri) in NY  ★★
私の傘は一般的に見るとすごくボロいらしいので、親方に100回ぐらい「新しいの買ったら」と言われる（確かに骨のあちこちが折れてみすぼらしい）。でもそんな簡単に替りはみつからんのじゃ。 一見ボロに見えてもファンケルで買った超軽量便利傘なのじゃ。軽い傘にかけては日本とイギリスが一番だと思う。一昨日は安いほうの傘を持って出たら、見事になくした。 こっちのボロは日本に帰るまで大事に使おう。かわりに、やはりおそろしくボロいレスポのバッグを洗ってみた。本日の目標はボロ脱出。午後、チャイナタウン奥地に秋刀魚と蛤、鮭を買いに。 またしても、「秋刀魚1匹かいぃ!?」と中国人のおっちゃんにからかわれる。ワコムさんで、初夏なのに雪のなかでかきんと凍っちゃったしずくの絵。
	◆晩ご飯はベランダでBBQ。秋刀魚のほかに、蛤も焼く。貝があいたところで、自家製ペストソースをちょんとのっける。最高の酒の肴じゃ。 ◆親方はゾウリみたいなナンもつくって焼いており。これも焼きたてはバターの香ばしさがぷんとたちのぼり、さくっとして、んまー。つまみがわりにちぎって食べる手がとまらず。
2009.7.2 (Thu) in NY  ★★★
雨が降ったりやんだり、降ったりやんだり。久々の着付け教室を覗き見に行く。着付け大会を目指すA嬢の留袖着付けの腕前が、おそろしく上達している。 ほぇぇ、しばらく着ていない私は、すでにお太鼓もあやめ結びもどこへやら。単衣は、逆に暑すぎるウールしか持っていないし、涼しくなったらまた着よう…。 教室の後は、しばらく一緒にお稽古をした方が日本に帰られるので皆でお寿司にて歓送会＠清水。いつものように光り物苦手なまさこさんと、嬉々としてお寿司の交換。 すばらしいコンビネーション！　ここのお寿司は、寿司田よりも光り物充実（寿司田は日曜だったせいもあるかもしれないが）。しばらくは清水さんについていきます、と心に誓う。
2009.7.1 (Wed) in NY  ★★
ワコムさんで、水たまりからしずくが逆流、というような絵。近所の芝生に、蛍が光り始めた。ずっと見ていたいような、ふわりと儚い瞬き。こんなに近くで毎日蛍が見られるとは思いもしなかったなあ。 NYに来たばかりのころ、こんな間近でリスが見られるなんて、とわくわくしたものだが、このありがたいような気持ちもいつか慣れて消えてしまうものじゃろうか。そうだとしたら（多分そう）勿体ないことじゃ。 ◆本日の映画；「キングダム」サウジアラビアの爆破テロ事件をもとにしたアクション映画。 どうしてこのDVD借りたんだっけ？　と首かしげつつも、見始めたらとまらない。憎しみの連鎖を皮肉ったラストの台詞。ぐさっと刺された。
	◆晩ご飯はリトルクラムというアサリよりやや大きい貝で豆板醤入り酒蒸し、ターツァイと海老の生姜炒め。
	◆お昼に開けた、アストリアのギリシャ食材屋さんで買ってきたニシンの缶詰。さっぱりしていて、美味しかった。お昼はこれと納豆キムチご飯でばっちりじゃ。