おひるね日記 2008/12(1)

	おひるね日記 Dec 2008 (1)

2008.12.1 (Mon) in NY ★★★
トリニダードのさわこさんより嬉しい荷物とどく。いとしのスーパーブルー様CDに、なぜか地元の新聞に載った我々の切り抜き、ワールドカップ予選でサポーターと化して真っ赤なソカ・ウォーリアーズのシャツに身をくるんだ私たちの写真。いまとなっては幻の日々のような気さえする…。ありがとうございます、そして絶対また行きますので～。晩ご飯はハムとソーセージ、ブロッコリと玉ねぎ炒め（チキンストック、オイスターソース、ピバーチ）。ビーツとじゃがいもサラダ（まだまだあるビーツのロースト）。

2008.12.2 (Tue) in NY ★★★
手下と数ヶ月ぶりにドミニカ食堂で晩ご飯＠エル・カスティーロ。本当はウエストヴィレッジの豚足の店に行きたいのだが、誰も一緒に行ってくれず寂しい思いをしていたら、この店にメニューにPig Pow発見。喜んでしゃぶりつく。ドミニカ人も豚足食べるんだのう、しかも「足」じゃなくて「掌」感覚なんだのう。トマト味煮込みでこれはこれで美味しかった。「おいらはノー・ライフ…」とつぶやきつつも、目の前の海鮮炒めや豚足に嬉しそうにかぶりついている手下。ノーライフでもそれだけ幸せそうに食べ物に向かい合えれば大丈夫だよと励ます。

2008.12.3 (Wed) in NY ★★★
名うてのスポーツライターY子ちゃんと蕎麦屋で昼ご飯＠蕎麦屋。スポーツ音痴の私はスポーツについて語り合うことができぬゆえ、かわりに栗がいかに美味しいかについて、熱く懇々と語り合う。「ホールフーズに季節限定の"甘くない"（大事！）栗の瓶詰めがある」とときき、今すぐにでも買いに走りたい心地。晩ご飯は炊飯器De玄米炒飯。塩鯖焼き。大根と胡瓜の梅あえ。

2008.12.4 (Thu) in NY ★★
料理教室＠ソーホー。本日は美味しいステーキの焼き方とクリスマスのお菓子。お肉の焼き方は前から習いたかったので嬉しい。肉は触らない、つい触りたくなる誘惑にうち勝つことが大切なんじゃのう。講師のひろこさん、お菓子に入れるお酒について「キルシュでなくても、フランジェリカとかワイン好きの人ならワインとかでもいいですよー。野中さんなら日本酒とか…」そうですか？ほんとに入れちゃっていいですか？晩ご飯はチキンとグリーンピー、オイスターマッシュルームのファルファーレ・パスタ。ミックスグリーンとビーツのサラダ。

	本日のメインは一人ひとつ飾りつけを受け持ってのブッシュド・ノエル作り（どきどき）。絞ったクリームで作るマッシュルームがちんまりかわいすぎる。	巻き寿司の要領で、ロールケーキ生地をくるり、と。見てると簡単そうなのじゃが…。
	こちらは生徒さん用のミニ・ブッシュドノエル。皆、真剣な顔でチョコレートのコーティング。壁塗りの要領で、と左官屋の顔もあれば粘土遊びの顔もあり。	チョコレートを塗ってから、フォークで木目をつくるところがハマったあ。ついどんどんやりたくなってキリがなし。
	ああ、小人の人形も作りたい。頭のなかには「森の木陰でどんじゃらほい」の節が…。	やっとお肉にありつけやした。やわらかーなフィレ・ミニヨン。ひろこさんいわく「焼き方を一度覚えたら、もうお店で食べなくなりますよ」確かに。ステーキ屋さんは高いしね。

2008.12.6 (Sat) in NY ★★
「寝台と浴室、その他」の店に行きて、ばかでかいカート、煙探知機など買い。カートの近くにいた店のおじさんが素晴らしくよい人で、最初の目的と違うカートをつい買ってしまう。車輪の作りやこの質で同じ値段、絶対こっちのほうがいいですよ！と。セールスではなく店内を整備する人とは思えなぬ説得力のあるアドバイスだったので。その他にもすがすがしい仕事っぷりで、彼の仕事に対する「愛」を感じた。仕事だけじゃないな、「日々に対する気持ち」といおうか。持ってるものを惜しみなく注ぐ人は、きもちがよいのう。

	晩ご飯は親方の作ったラムとズッキーニのリゾット。腕がつかれたーと言いながらも、やはり力持ちがつくるリゾットは美味しいものじゃ。他にビーツとグリーンサラダ。	柄が気に入って、つい買ってしまったエコバッグ。いったい何枚持ってるんだエコバッグ。お財布的にはちっともエコじゃあないし。

2008.12.7 (Sun) in NY ★★★
昨日買ったカートはタイヤの部分が、何かの臭いに似ている。そうだ、園芸用に使っている竹酢液の臭いだ、と気づく。クローゼットが竹酢っぽいゴムっぽい臭いでむんとしているので、ドアをあけておく。夕、ユニオンスクエアのホリデーシーズン恒例のHolidayマーケットへ。ジャニスにエコバッグ、ジャナに緑の綺麗な名刺いれなど買い。しかしあまりに寒くて自分の買い物まではできんかった。骨までひえた～。

2008.12.8 (Mon) in NY ★★
デビッド・アッテンボローさんの自然ドキュメンタリー物にはまりすぎて、今は何十年も遡った映像を探してきては観ており。まだ若くて細いデビッドさん、しかし髪はすでに今の兆候が…。この人の自然や生命への探究心は本当にすばらしい。なんというかものすごく平らかだ。敬ってはいるがへんに崇めていない。有名人のナレーション物や他の番組も面白いが、そこには「今はだから地球は危険、なんとかしようよ！」的なメッセージがまっしぐらに飛んでくる。このひとのは違う。それはこちらが考えること。彼はただ、ぐいぐいと生命の源を覗き込んでいくだけだ。そしてそのほうが伝わってくるのはなぜじゃろう。

	昨日はレンズ豆とハムとターニップの煮込みDe炊飯器。レタスと青海苔の胡麻サラダ。親方の焼いたパン（昼用だったのに、発酵の手間がかかって晩御飯用に…）。	晩ご飯はまぐろのサイコロステーキ（醤油、酒、ガーリックパウダー、黒胡椒たっぷり）、ファルファーレパスタとセロリのサラダ、大根と胡瓜のゆず漬け。

2008.12.9 (Tue) in NY ★★
日本では父の白内障の手術。母と妹が付き添っているらしい。私がコンタクトをはめているだけで、覗き込んでは「信じられないー」と叫んでいた家族だから、いくら簡単な手術といっても緊張の渦中にいるはず…。レーシックを二度も受けて術慣れ（？）している私まで気になり、目玉をとられてそれを覗き込んで｢参ったなあ」と思っている夢を見た。起きて、目があって、よかったーーとしみじみ胸をなでおろす。晩ご飯はラムレッグのソテー、茸ソースがけ、黒目豆とカラードグリーンのホッピンジョン、野菜のスティック胡麻ドレッシング。

2008.12.10 (Wed) in NY ★★
もう何年もメールではやりとりしている伊江島のきょうこさんと、初対面。Momaの前でそわそわして待っていたら（初対面はいつも緊張）、初めてなのに会ったことがあるような気がするきょうこさんが、こんにちはーとやってきた。ミッドタウンの行きつけ居酒屋に案内する。一見日本にある普通の居酒屋さんだが、お客は日本人よりアメリカ人多しの不思議な雰囲気のなか、日本酒で乾杯。後にスポーツバーでもう一杯。沖縄の美味しいお土産をたくさんいただく。ありがとうございました～。今度は沖縄のディープな裏通りで会いたいね、とお礼のメール。

	妹の家のちびちゃん。誕生日だとかで甥っ子が蜂の服を買ってきたらしい。…気のせいかすこし迷惑そうな横顔。	手前の黄色いの、なんだか聞くの忘れた。気になる。バナナ？

2008.12.11 (Thu) in NY ★★
雨嵐のなか、ジャズのＦＭ局WBGOのライブパーティーへ＠元Village GateのLe Poisson Rouge。テクニックはあるのにまだ初々しい若者バンドが、終わった後にうれしそうに語り合っている姿がしみじみほほえましかった。ジャズって貫禄も必要なんだなあ。彼らもきっと数年後にワルい貫禄をつけているのかもしれない。

2008.12.12 (Fri) in NY ★★
向かいのヒスパニック系スーパーでは、必ずと言っていいほど中国人の女の人に話しかけられる。ヒスパニック系の店内にいる東洋人だから親近感がわくのだろうか。今日もレジで、私のカゴの中の千切りキャベツをぐいとつかみとって、「これいくら？」ときいてきた。少なくとも英語だったが（いつもは中国語）、いくらか解らなかったので、しばらく待ってからレジの画面を見て「$1.69みたいです」と答える。中国人のおばあちゃんはそう、と嬉しそうに笑った。次、買うな、あれはきっと…。

	晩ご飯はゴヤのイカ缶で作ったイカご飯、グルーパーのスバイス焼き、にんにく詰めオリーブに大根と胡瓜のキムチ漬け。	最近気に入って作っているレタスと青海苔と胡麻サラダ。レモンと胡麻油とポン酢でささっとあえる。

2008.12.13 (Sat) in NY ★★
ご近所のホールフーズへ。最近大量買いをしそうなときは、メンフィスのファーマーズ・マーケットで買った大きめエコバッグを持っていく。横長に大きい珍しい形なので（一升瓶が横に入るのがポイント）どう？メンフィスってところが通じゃない？ブルースじゃない？と思うも、誰も「ほほう、メンフィスですか！」などという視線を投げてはくれない。人のエコバッグって、誰も見てないもののようだ。かくいう私も、見ちゃいない。◆本日の映画；「Knocked Up」すべてのできちゃった婚のまえにこんなおかしく下品なドラマがあるのかと想像すると楽しそう。晩ご飯はレンズ豆とハラペーニョ・ローストのハムとターニップ（蕪の仲間）の煮込み（玉ねぎ、コリアンダーの葉っぱ、チキンストック、タイム、オレガノ、クミン・コリアンダー）大量のシーザーサラダざくざくと。

2008.12.14 (Sun) in NY ★★★
ピクルス屋さんににんにくのピクルスを買いにいったら、新しくターニップ（蕪）のピクルスが登場していた。味見をさせてもらうと美味しい！ので、こちらも買う。漬け汁が赤いので、ビーツでも入れているのかと親方が訊くと「企業秘密だよーん」と笑っているピクル・ガイさんたち。ここの人たちは本当に仲がよくて店内がゆるやかな空気。さすが強欲な「ガス・ピクルス」から一緒に独立しただけのことはあるのう。容器に入れているとき、一人の店員がもう一人の人のTシャツに「あ、ごめん！ビーツの汁つけちゃった」と謝ってる。なんだ結局ビーツじゃーん。晩ご飯はポークチョップのカレーとコリアンダー・クミン味に芽キャベツ焼き。

	新作ターニップのピクルス。あとホースラディッシュの隠し味も利いている。	冷蔵庫の常備品、にんにくピクルス。ふはーと言いながら、かりっと齧る。