おひるね日記 2008/11(1)

	おひるね日記 Nov 2008 (1)

2008.11.1 (Sat) in NY ★★★
14丁目界隈で親方は靴下、私は着物のうえに羽織るポンチョと手袋等買う。さても自分がポンチョを買う日がくるとは思わなんだ。 ◆本日の映画；「The Life of Mammals」シリーズ」最近、毎日ちびちびと自然物ドキュメンタリーを観ている。本日は哺乳類特集。カモノハシ目は現存する哺乳類では唯一、卵をうむ種族らしい。ほほう。だが乳首はにいらしい。ほほう。他にアリクイや珍しいアマゾンの哺乳類ときて、最後は人間でおとすところがニクい作りだ。

	晩ご飯は宅配食材Fresh Directのウィングス、野菜のディップ、じゃがいもロースト。完璧なウィングはまだ見つからない。「まあまあ」ならあるんだけどねえ。	しょっちゅう手袋をなくすので、なんだかんだしょっちゅう買っている。親方「まだ両手なくさないだけいいじゃん」…よけいなお世話。

2008.11.2 (Sun) in NY ★★
10年ぶりにミシンを取り出し、この前買った安物の綿ハンカチを利用して、襦袢にポケットを縫いつけてみる。ここに綿などを入れて補正ポケットにするのじゃ。しかも肌襦袢でなく、肌襦袢と長襦袢兼用の二部式の上にそのまま縫いつけるという強硬手段だ。講師・まさこさんがよよと嘆く顔が目にうかぶ…。午後、図書館、ピクルス屋、ベーグル屋、ファーマーズマーケット、ワイン屋。食に関係しない寄り道は最初のひとつだけ。

	晩ご飯はバターナッツ・スクワッシュのスープ。かぼちゃ系にはほのかなナツメグとシナモンの味がよく似合う。	プロシュートのせルッコラのサラダとコーンミールのアナダマ・パンとともに。

2008.11.3 (Mon) in NY ★★★
昨日苦戦しつつ、取り付けた襦袢の補正ポケットは結局役に立たぬことが判明。着てみたら、「80年代に流行った肩パッド」入りの、しかも洋服でなく着物バージョンという非常に寂しい結果になってしまったのだった。まさこさんいわく、補正パッドは衿に微妙にかかっていないといけないのに、ポケットの位置が微妙にずれているせい。とほほ。やはり楽して着ようという魂胆は甘かった。教室が終わって皆で初の着物そぞろ歩き。ぞろぞろと地下鉄に乗ると視線を感じる。視線のいくつかは「ハロウィンは終わったはずなのに、まだ仮装のつづき？」という疑問符が入っていなかった、と言えなくもなし。皆で楽しく茶庵にて晩ご飯。

2008.11.4 (Tue) in NY ★★★
夕、ナッシー、マッキーと居酒屋ご飯＠萩。この店がご近所にあったら、きっと三日とあげず通ってしまうに違いなし。それほどにNYのなかの日本。たまに、「外国だし、ちょいとズルしちゃおっかな」という雰囲気の日本の店を見るが、ここは本当に普通の、良心的なきっちりニッポンだ。シーフード塩焼きそば、秋刀魚、レバーもやし炒めにお酒は銀盤吟醸。風邪からぬけだした二人と、必死で風邪の攻めから身を守っている我とで、よもやま健康話。夜中、オバマ勝利で通りのあちこちから雄たけびが、19階の部屋までたちのぼってくる。どんな変革が訪れるのか、希望のひかりが下のほうに。

2008.11.5 (Wed) in NY ★★
今週のデルフォニクッスのライブがキャンセルされているのを、BBキング・ブルースクラブのサイトで知り、がっくりする。せっかくチケットを早めに買ったのになあ。かわりにブッキングされているのは、「All Most Queen」つまり「ほとんどクイーン」状態なトリビュートナイトらしい。知らずに出向いていたら、あれ、デルフォニックスのおっさんたち、やけに今日は露出度高くて若作り…フィリーソウルに飽きてロックオペラに転向か？　などと思ったのであろうか。そんなこたないやと突っ込んでも、ひとり。

	晩ご飯はローストポーク、芽キャベツとじゃがいものバルサミコ酢オーブン焼き、ルッコラのさっと炒め。	いつものジューイッシュのベーグル屋さんで買ってみた鰊の酢漬け。うーん、ここのは骨ごとぶつ切りでワイルドすぎて苦手。まだまだ鰊探しの旅は続くよ。

2008.11.6 (Thu) in NY ★★★
エプロンとスリッパとお持ち帰り用のタッパー容器もって、料理教室へ＠ソーホー。たくさんの茸にリンゴ、バターナッツスクワッシュと秋の風ふく食材中心だが、わが腹は四季関係なく秋の食欲を維持しており。お持ち帰り用タッパーをからで持ち帰ることもしばしば。どのりんごの種類がどんな料理に適しているかなども詳しく教えていただく。急にりんご博士になった気分になり、店でじっとりんごを眺めてみるも、札がないと区別はつかぬとみた…。

	可愛いかぼちゃのテーブルセッティング。かぼちゃにとうもろこし、野菜がディスプレイに活躍する季節の到来なり。	バターナッツ・スクワッシュのリゾット。こっくり甘くてやあらかーな味。
	仔牛のスキャロピーニと茸のソースはスイスチャードのソテーとカリフラワーのロースト添え。茸はオイスターマッシュルームに椎茸にドライポルチーニ。茸好きなので美味しい嬉しい。	りんごのアップサイドダウン・ケーキにはクランベリーとアップルサイダーで作ったソースとクレーム・フレッシュ。使ったりんごはゴールデン・デリシャス。

2008.11.7 (Fri) in NY ★★
お世話になった方々や友人に（強引に）送りつける自作カレンダーの宛名書きをする。現物はすでに日本にあるのだが、実家の両親に宛名書きを頼むのはさすがに気がひけるので、ラベルを貼った封筒だけ郵送することにしたのだ。しかしここで、はたと気づく。日本を離れてはや16年。切手代（いくら？）は郵便局にまかせるとして、封筒って横書きokだっけ？　切手と差出人の位置は？　慌ててネットで調べるも、やや心もとない。無事に着きますように。その前に、日本にも。

	昨日の晩ご飯はバターナッツ・スクワッシュのスープ、グリル・チキンのせサラダ（ルッコラ、ベイビーリーフ、セロリ、ラディッキョ）。	晩ご飯は鮭のムニエル、バターナッツスクワッシュのマッシュ、野菜スティックとオニオンディップ。

2008.11.8 (Sat) in NY ★★
郵便局に怒り心頭。一週間分ほどの怒りエネルギーを使い果たす。雨にぬれた紅葉が綺麗で、やや怒り回復。◆本日の映画；「Bird」自然物ドキュメンタリーのなかでも鳥物はとくに好きだが、大好きなフクロウの紹介フレーズに笑う。マーティン・シーンのナレーションが冷静な声で、「理知的に見えても、実際そうでない鳥もいます」こんなこと言われてても、やっぱりぼんやりなのか貫禄なのか解らない表情のフクロウがますます好きになる。

	晩ご飯は親方がビール尻チキン焼く。これを焼くと、ほぐして冷凍したり、骨まわりはスープ用にとっておいたり、と数回ぶんの夕食ができるので便利便利。	ひよこ豆とグリーンのサラダ。作り置きしている玉ねぎにんにくマスタード・ドレッシング愛用中（オリーブオイル、酢、マスタード、おろした玉ねぎとにんにく、味醂少し、塩胡椒）。

2008.11.9 (Sun) in NY ★★★
本日でご近所のファーマーズマーケットは店じまい。「また来年の春に会いましょう～」と言いつつ、新鮮なターニップやスイスチャードなど最後の買うそう言いつつ、来週も「あったかいから来ちゃった」なんて来てくれると嬉しいんだがのう。ファーマーズ･マーケットは市の管轄だから無理だろうなあ。チャイナタウンのおばちゃんたちはところ構わず路上で野菜を売っているけれど。

	晩ご飯は本日買ったターニップと牛肉、玉ねぎ、グリーンピー、人参、茸をことこと煮込んでビーフシチューに。	親方はパン焼き修行中。最近は発酵しすぎたタネが、ボウルから溢れて床にこぼれなくなっただけでもありがたや。焼きたては中ほんわり外がぱりっとして美味しかった。

2008.11.10 (Mon) in NY ★★★
きものでお出かけ二日目。あまりの寒さに、足もとは草履でなくクロッグに靴下。着物は裾が開いてマキシスカート状態。まさこさん、哀しげな顔で「み、見なかったことにします…」と。お太鼓は潔くあきらめ（ちゃいかんが）、あやめ結びを新しく教えていただく。これ気にいった～。でも手がこんがらがる～。晩ご飯はそのまま着物姿でお寿司＠寿司田。岩牡蠣、牛舌の粕漬けに合鴨ロース、白子焼き、お寿司は鯖にうに、まぐろのクリスピー巻き。こはだがなかったことだけが残念無念。お酒は鷹勇み。

2008.11.11 (Tue) in NY ★★★
英文の資料読み。英語となるとどうも集中できないので、声にだして読んでみる。そうすると声は出しているものの、ちっとも言葉が頭に入ってこないという困った状況におちいる。ちなみに、こんな私が一番痛い言葉は「16年も住んでると、英語ぺらぺらなんでしょうねえ」だ。これを言われた日にゃ、ごまかし笑いするしかない。 12年前に頑張って調べたカリブ海の音楽の資料も、がさごそと引っ張り出した。本食い虫がいそうな古い紙の束を、これは日本語なのでふんふんと読みふける。晩ご飯はヴァージルBBQ。わらじのようなサーロインステーキとグリル野菜の皿をとってシェアするのは、よき案だと発見。

	しばらく忘れていたもやし作りに再挑戦。今回は新しく手に入れた新兵器の栽培キット「キッチン・クロップ」の登場じゃ。箱の写真のような、ふさふさのもやしができる予定…。	一番上から注いだ水が、キャップをつたって下へ落ちてたまるという仕組み。まずはブロッコリ・スプラウトを一段目と二段目に蒔いてみた。さてどうなるやら。

2008.11.12 (Wed) in NY ★★
「世界のはてのレゲエ・バー」の文庫見本とどく。帯には書店の方が書いてくださった素敵な言葉がのっている。ありがとうございます。でも全国のコアなボブ・マーリー・ファンの方々、石を投げないでおくんなせえ、と心でおねがい。晩ご飯はマヒマヒを西京焼き風にしてみる（味醂と焼きにんにく味噌で。サワラみたいな食感でなかなか）。スイスチャードのにんにく炒め煮。雑穀米にラディッシュ酢漬け。海外に住む日本人は皆さん、いろいろと懐かしい味を現地の材料を調達して作られているようで、そういうレシピを見ているのはすごく面白い。ずっと気になっていているのが、クリームタルタルで作る明太子風、というやつだ。そもそもクリームタルタルからして本来は何に使うのか解らないのでまだ作る勇気がでないでいる。

2008.11.13 (Thu) in NY ★★
郵便局にまたも怒り心頭。ぷりぷりとイーストブロードウェイに荷物を取りに行く。最後には郵便局を見ただけで、ぷりぷりするようになってしまうかもしれない。いまだにパトカーを見ると方向転換したくなるように（昔の路上商売の後遺症）。晩ご飯はビーフシチューがけホッピンジョン（カラードグリーン、黒目豆）、豆腐とはと麦、エンダイブとネギの胡麻のサラダ。

2008.11.14 (Fri) in NY ★★
普段は敷居が高くてめったに足を踏み入れないサックスフィフス・デパートを覗いてみる。入るだけなら敷居は高くないことが判明。それでも心のなかで何度も「セールでこの値段？」とつぶやいてしまう自分がいるうちは、まだまだじゃ。

	晩ご飯は焼き豚とスイスチャードごま油炒めのせラーメン（高菜ラーメンのような気がしなくもない）。ひよこ豆と玉ねぎ、赤ピーマンのマリネ。	元書店員の友達マッキー（大阪出身）にもらったおやつ。地域限定のおやつって、もらうと嬉しいものだ。でもどうして鶯なのか、だれか教えて欲しい…。